Традиційний сезон кавунів і динь в Україні починаєтьч в серпні, але через глобальні зміни клімату, ягоди вже зараз массово дозрівають в усіх регіонах і зявляються в продажі в середині липня. Проте їсти їх потрібно обережно.

Кавуни і дині, що достигли до середини липня, максимально накопичують нітрати, які потрапляючи в організм, є небезпечним концерогеном. Гранично допустима норма концентрація нітратів для кавунів неповинна перевищувати 60мг/кг, для динь – 90 мг/кг. Найчастіше рівень нітратів перевищує норму у динях.

Ознаками нітратів у кавуні є: жовті грунтові плями на корі, помаранчевий відтінок мякоті, слиз навколо насіння. Насторожити вас повинні і грубі білясті волокна і пустотіла мякоті. Кавун повинен бути чисти і цілим. Ніколи не купуйте ... Читати далі »

У літній період почастішали випадки виникнення спалахів гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь, пов'язаних з вживанням продуктів харчування та питної води, забруднених хвороботворними мікробами.

Більшість групових інфекційних захворювань та отруєнь виникають після проведення масових святкувань - весіль, ювілеїв, випускних вечорів, проводів в армію тощо.

... Читати далі »

Станом на 17.07.2018року в області лабораторно підтверджено 4 випадки захворювання на дифтерію: сімейне вогнище (2 дітей, мати та батько) в селі Кропивне Ніжинського району. Хворі діти та мати госпіталізовані в КЛПЗ «Чернігівська обласна лікарня», батько в Ніжинську ЦРЛ. Їм надається необхідна медична допомога. За контактними встановлено медичний нагляд.

В Варвинському районі захворюваність на дифтерію не реєструється.

D 14-17 липня 2018 року фахівці Державної уст ... Читати далі »